鹿亭食堂

黎辉的头发很顺滑啊。
唐蒙撩起一束，用手指蹭了蹭，严庭不客气地拍下他的手：
爪子收起来。
唐蒙也不气，倒是黎辉有些不安：
我，我还是把头发剪了吧？
那到不用，现在也有很多男人是留长发的，
真要剪的话，剪到肩膀那里吧。
严庭想说那种长度应该也挺适合黎辉的，没想到黎辉马上说好。
昨晚来的客人当中，有窃窃私语说这孩子怎么头发这么长之类的，被黎辉送菜的时候听到了，担心自己的外表给严庭他们添了麻烦，所以才想着要剪头发，做了思想斗争，想和严庭剪到一样的长度，没想到严庭说留到肩膀那儿，黎辉自己也觉得是能接受的，于是毫不犹豫地答应了。
公子，我想，想马上就剪。
严庭看了很积极的黎辉一眼：
你们先去菜场，我等会儿叫叶旗过来。
叶旗... ...？
见黎辉不解，唐蒙笑眯眯地解释道：
小旗他会剪头发的，虽然只是一些简单的发型，不过剪短完全没问题。
严庭挥挥手：
行了，快去吧，我再去眯一会儿。
六点多的菜市场，一大半摊位都开始在摆蔬菜做准备了，还有塑料布盖着的一些，基本是会等到七点过了才来。
大家就着灯光麻利地把菜一棵棵摆齐，每家摊位前都堆着装满了菜的大塑料袋，也有用泡沫箱的，黎辉凑近一看，里面还放了灌了水的塑料瓶。
我们这儿的十一月有时还是挺热的，等到了夏天，就会先放冰箱里冻成冰再放到泡沫箱里一起拿来。特别是这个菜场里有些菜是从山里运来，有些远，就更要保鲜了。这个是最便宜的方法。
唐蒙对黎辉解释着，又问：
衡乐楼那边是怎么买菜的？
黎辉想了想，认真答道：
每天一大早会有菜贩拖了刚摘的菜来，如果放到中午有不太新鲜的就做我们的伙食，夏天的话，井水凉，灶屋旁边有个通风好又有荫的地方，那边有一大排竹柜，我们用井水泡了菜，就都放在竹柜里。
唐蒙津津有味地听着，这些细节的部分，书上说得并不太多，现在能听黎辉细细讲来，觉得实在是幸福。
对了黎辉，没事的时候，你可以跟严庭说说衡乐楼的这些事，
对，公子吗？
嗯，严庭他对衡乐楼很感兴趣，以前还自己去过。
黎辉一愣。
公子，公子去过衡乐楼？
啊，我忘了黎辉还不知道，唐蒙顿了顿，又说，现在衡乐楼也还在呢。
唐蒙见黎辉睁大眼睛，马上解释道：
衡乐楼那栋建筑还在，只是现在只剩一小部分了。毕竟经历过那么多年了，而且——
老唐！
话没说完，唐蒙的肩膀被猛地一拍，黎辉见他苦笑了一下，头还没回就说：
宋菘，说了很多次了，你打招呼能不能稍微站远一点不要这么突然。
哎呀，忘了忘了。
叫宋菘的精壮男人笑起来，又问：
小旗子呢？
他今天休息。
你一个人——瞄到唐蒙身边不出声的黎辉，宋菘眉毛一挑，哦，带着个小姑娘啊，真难得。
唐蒙把手搭到黎辉肩头，不着痕迹地按了两下，对宋菘说：
这是我表弟，来严庭这里实习的。
是男的啊？宋菘又打量了下黎辉，哈哈笑起来：不好意思不好意思，确实是男的，你头发太长个子又矮，我以为是小丫头。
听到头发太长个子又矮，黎辉低下头去。
我表弟快要十九了。
唐蒙对宋菘使了个颜色，可惜对方并没有领悟到，好在宋菘的注意力马上被个穿着罩衣扛着半边猪的人吸引过去了。
哎，老唐，肖老板那边来肉了，你们买不买？
我带黎辉去看看，今天他做主。
黎辉来的时候听唐蒙说才知道鹿亭原来一直是他们几个看到什么新鲜又好的菜就买回去，严庭再决定当天要做什么。所以菜单上写着的都是两荤一素，一荤两素类似这样的注释，也有些熟客知道的固定菜式。如果刚好碰到山里运来的食材，鹿亭也会插上牌子标注好，这种会稍微贵一点，但因为价格合理味道又好，大家也都乐于接受。今天临出门时，严庭便告诉黎辉如果看到想要的菜就可以买。
唐、表哥，我们去吧。
及时转了称呼，黎辉主动提出要去看一看，三个人便到了肉摊那。宋菘和唐蒙和摊主肖伯打了个招呼。对方是个五十多岁的汉子，话不多，但处理肉时格外麻利。宋菘要了猪脚，肖伯往大理石台面上垫了个板子，挥着大砍刀砍下抖了抖给宋菘看看，又换了把长三角尖刀，手托着猪脚，迅速地削着毛。黎辉在一旁看得入迷，宋菘拿手肘捅了唐蒙的腰一下小声问：